К посеву такой распространенной культуры, как кукуруза на юге Российской федерации аграрии в последние годы стали относиться тревожнее. Причина – труднопрогнозируемые провалы по урожайности зерна. В частности, в Ростовской области на большей территории пашни эта сельхозкультура уверенно уходит в небытие. Тем не менее, некоторым хозяйствам для поддержания классического севооборота, да и с экономической точки зрения, удается получать урожаи в западных и северо-западных районах. Довольно успешно сельхозпредприятия продолжают возделывание кукурузы на зерно в центральных и южных районах Краснодарского края, в предгорьях Ставропольского.

Основная причина формирования зачастую невысоких или убыточных урожаев кроется резком ухудшении климата в последние 5 – 7 лет. Частично недобор урожаев связан со снижением предложения высокоурожайных импортных семян из-за санкций, их высокой цены. Однако в настоящее время предложение официальными дилерами семян иностранной селекции кукурузы частично восстановилось.

Более подробно следует коснуться изменений климата, поскольку кукуруза является одной из самых влаголюбивых культур. В чем это проявляются эти изменения?

Во-первых, в дефиците проступающей влаги в почву в результате осадков. Наблюдениями установлено, что общее среднегодовое количество осадков за последние годы существенно не изменилось, но равномерность их выпадения нарушилась как по годам, так и в течение одного сельскохозяйственного года. Например, если сравнить сельскохозяйственный 2023 год с выпадением от 550 до 650 мм осадков по агрозонам с 2024 годом, тогда поступило всего от 250 до 350 мм, что, по сути, в два раза меньше. Так же отмечено, что большее количество выпадающей влаги в течение года постепенно смещается на зимнее время, а выпадение дождей в весенне-летний период приобрело ливневый характер, когда большая часть воды просто стекает с полей. Естественно негативное значение проявляется и в том, что в период активной вегетации кукурузы, например, за месяц, выпало 40 мм осадков, но их интенсивность минимальна – т.е. каждые три-четыре дня идут дожди, но в количестве 2 – 5 мм за сутки моментально испаряясь. В такой ситуации надеяться на поступление продуктивной влаги в почву в период вегетации культуры не приходится. Поэтому на богаре наиболее правильно все-таки фиксировать уровень наличия доступной влаги в почве перед посевом кукурузы, а отсюда и определяться со сроком сева, нормой высева, уровнем интенсификации на уже расчетный урожай. Такой подход существенно снижает риск убыточности – не стоит гнаться за урожайностью, а работать правильно с затратами, гарантируя прибыль.

Во-вторых, налицо изменения климата в виде ежегодного роста температуры воздуха. Как бы не говорили метеорологи о росте среднегодовых температур на 1,5- 20С за последние десятилетия, но производственники оценивают эту информацию по-иному. Кто постарше, помнят, когда в 80-х и даже 90-х годах дневная температура воздуха в июне-июле редко превышала + 300С, 33 – это уже считалось жарой. Урожайность кукурузы у нас на юге по российским сортам и гибридам легко достигалась 60 – 70 ц./га, а в крепких технологически хозяйствах до 80 и выше. Безусловно, заметно, что температура стала подниматься активно в нулевых годах. А какие цифры на термометрах мы видим теперь, в последние 3 – 4 года – днем в июне-августе от + 35 до + 450С. Специалистам должно быть известно, что для стерильности пыльцы для большинства гибридов кукурузы достаточно + 33 – 34 градуса в цветение. Если высокие температуры проявляются в период закладки генеративных органов, то початок в принципе не формируется, даже если в почве и есть влага. Таким образом, ключевым аргументом существенного снижения урожайности кукурузы является рост среднесуточных температур в период вегетации, и как следствие, увеличение испарения, низкая влажность воздуха, рост транспирации.

Для кукурузы на зерно коэффициент водопотребления очень сильно разнится от технологии выращивания (богара – орошение), зоны выращивания, гибрида, метеорологических особенностей года. В среднем он составляет от 350 до 1000 м3/т. Задача агронома в складывающихся погодных условиях по возможности снижать коэффициент водопотребления, т.е. пытаться получить достойный урожай при минимуме потребления влаги. Для достижения таких результатов в настоящее время существует все-таки множество возможностей. Однако, на территориях, где уже сформировался многолетний пониженный уровень осадков – менее 500 – 600 мм в год, температура воздуха в дневные часы июня-июля превышает + 35 0С с очень низкой влажностью воздуха – менее 30 %, то к возделыванию кукурузы на зерно нужно относиться осторожно, а лучше заменить ее на более засухоустойчивую культуру.

На какие агропремы прежде всего следует обращать внимание для снижения негативных погодных факторов при возделывании кукурузы на зерно:

  • севооборот – не сеять кукурузу после культур с большим водопотреблением влаги (подсолнечник, свекла, рапс), вполне можно сеять в монокультуре – большое количество пожнивных остатков здесь будет как раз плюсом для накопления и сохранения влаги. Вдобавок мочковатая корневая система кукурузы прекрасно разрыхляет плужную подошву, а благодаря воздушным корням и конструкции листа она способна усваивать частично летние осадки в отличие от подсолнечника. По результатам научно-практической работы с сельхозпредприятиями нами отмечено, что в год с дефицитом осадков наибольшее количество глубинной влаги под посев, например, озимой пшеницы остается именно после кукурузы, больше влаги только в паровом поле.
  • использовать минимализацию основной обработки почвы, вплоть до внедрения технологии ноутил. Эта технология, в том числе и в северных районах Краснодарского края имеет право быть, поскольку накапливает и сохраняет до 25 – 35 % дополнительно влаги и сама почва защищена от перегрева при высоких температурах. В зонах с хорошей влагообеспеченностью лучше заменить вспашку на чизельную обработку, желательно поздней осенью (без потери остатков летней влаги) с оставлением пожнивных остатков на поверхности почвы.
  • обеспечивать по возможности ранний и очень ранний сев кукурузы с ФАО от 180 до 380, в зависимости от запасов влаги в метровом слое почвы – чем меньше влаги – тем меньше ФАО. По засухоустойчивости, большее влияние на урожай имеет не выбор гибрида, а форма зерновки – лучшей является кремнистая форма, хорошей кремнисто-зубовая. А вот зубовая форма зерновки может приподнести сюрприз в конце вегетации – в случае дефицита влаги и жары зерно кукурузы становится щуплым, теряет натуру и соответственно урожайность. Выбор гибрида – дорогой импортный или подешевле российский можно оставить на откуп предприятия, так как не всегда иностранный дает существенную прибавку в прибыли, особенно в засушливых условиях. А вот что касается выращивания кукурузы на орошении, то здесь следует ориентироваться на гибриды компании Монсанто, Сингента, Пионер. При полном аналитическом агросопровождении высокоинтенсивных технологий выращивания кукурузы на орошении, за нескольких лет, отмечено превышение урожайности импортных гибридов над российскими в 2 – 3 т/га. Если «иностранцы» в зависимости от ФАО дают от 125 – 160 ц./га (Ростовская область), то аналогичные по скороспелости российские от 100 до 115 ц./га. Нормы высева кукурузы сильно варьируют от почвенной зоны, влагообеспеченности, сроков посева, гибридов, уровня интенсификации и т.д., поэтому конкретизировать рекомендации сейчас будет неправильно.
  • обязательно агрохимическим способом обеспечить необходимый уровень питания под кукурузу не только в количественном выражении, но и в соблюдении качественного баланса между элементами питания. Здесь необходимы точные лабораторные исследования. Например, по многолетнему сопровождению сельхозпредприятий установлено, что в пахотном слое почвы для получения 70 ц./га зерна вполне достаточно иметь 17 – 20 мг/кг подвижного фосфора и около 350 мг/кг обменного калия. На орошении для получения 140 – 150 ц./га достаточно 25 – 28 мг/кг фосфора и 420 – 450 мг/кг калия. Отдельная тема азотное питание, поскольку кукуруза потребляет довольно много азота в отличие от других элементов. В частности, исследованиями установлено, что для получения 80 - 100 ц./га зерна кукурузы необходимо иметь в почве к посеву 180 - 200 кг/га минерального азота (нитратного и аммонийного) на богаре. На орошении под урожайность 150 – 160 ц./га – 230 - 250 кг/га. Несмотря на то, что кукуруза выносит 25 – 27 кг/т азота, а значит общее потребление под урожайность – 150 ц/га составит 370 – 390 кг/га, то получается, что разница между количеством вносимого азота (экономия) и выносом культуры получается очень большая. Такие данные приведены с учетом круговорота азота в земледелии, поскольку постоянный процесс поступления дополнительно этого элемента в почву в результате аммонификации и нитрификации, а также из других источников никто не отменял. Некоторые сельхозпроизводители не учитывают этот фактор, и иногда вносят чрезмерно высокие дозы азотных удобрений. Не следует забывать отдельно про компенсацию, чаще всего это количество азота входит в уже озвученные потребности. Более конкретно можно говорить только после осмотра и оценки полей, вида и количества пожнивных остатков предшественника.
  • На практике это происходить так: определив перед посевом кукурузы наличие доступного минерального азота в почве (в метровом слое) и разницу, в виде дефицита, устраняем внесением дробной дозы азотных удобрений – часть под предпосевную культивацию (селитра или карбамид), а остальную меньшую часть в подкормку в виде карбамида по листу (после химической диагностики) и если потребуется. В условиях засушливости климата КАС лучше использовать путем внесения в почву, а если по листу, то стресс получает все растение, раньше проявляются вспышки заболеваний, которых могло и не быть. В условиях орошения, при возможности внесения жидких удобрений с поливом, КАС 32, наоборот, показывает отличные результаты, можно даже сэкономить на общей потребности в азоте. В последние годы высоких результатов по кукурузе можно достигать за счет осеннего внесения в почву безводного аммиака. Здесь особое внимание следует уделять срокам внесения удобрения, чтобы исключить максимально потери, глубину внесения и равномерность. Наиболее важные критерии для использования этого агроприема: безусловно, это должен быть чернозем обыкновенный, возможно южный. Мощность гумусового горизонта не менее 60 – 65 см, содержание гумуса 3,3 % и выше, бездефицитный баланс влаги за будущую вегетацию, оптимальный структурно-агрегатный состав почвы. Как правило, наиболее оправдано использование безводного аммиака под кукурузу на орошении.
  • По уровню отзывчивости на микроэлементы кукуруза одна из лидеров среди других культур. Обусловлено это большой надземной массой, длительностью вегетации и довольно слабой, не проникающей глубже 60 – 70 см корневой системой. По большинству исследований на микроэлементы, как с помощью функциональной диагностики, так и классическим методом установлена отзывчивость кукурузы на следующие элементы в порядке убывания: цинк – магний – бор – медь – кальций. Естественно, это совсем не значит, что нужно брать и использовать микроудобрения по какому-то шаблону. Эти данные приведены на основе исследований в определенной почвенно-климатической зоне, в других условиях потребность в микроудобрениях может сильно отличаться и без аналитики не обойтись. Можно только с большой долей уверенности сказать, что если у вас в почве повышенный или высокий уровень фосфорного питания под кукурузу, то чаще следует ждать проявление дефицита цинка. Или, например, растения кукурузы длительно (более недели в период активного роста) испытывали недостаток азотного питания, то потребность во многих других макро- и микроэлементах будет огромна – поправить ее будет проблематично, лучше попытаться устранить дефицит азота, если конечно есть влага.
  • Также кукуруза отличается от большинства сельхозкультур отзывчивостью на чистоту поля от сорняков. Даже очистив поле от сорной растительности максимально эффективно, но с небольшим запаздыванием по сроку – кукуруза однозначно среагирует снижением урожайности. Поэтому, как правило, в интенсивных и высокоинтенсивных технологиях экономить на гербицидах не рекомендуется. На рынке существует множество эффективных препаратов как импортных, так и под брендом российским, но с тем же действующим веществом. Конкретно рекомендовать какой либо гербицид без оценки текущей ситуации на поле не предоставляется возможным. Тем не менее, для получения высоких урожаев иногда приходится использовать так называемую свекольную технологию защиты, т.е. дробное внесение гербицидов: первая ранняя обработка по семядолям сорняков самым дешевым и простым гербицидом в самой низкой дозировке, вторая обработка по основной волне двудольных и злаковых зачастую комплексным препаратом, лучше с пролонгированным действием.